牛肉水煎包

是我们家乡回民地区特色小吃，前几日朋友圈有人特意去吃了。看到照片那叫一个馋！解馋的办法只有动手了

食材：牛肉馅（本熊加了一半猪肉），韭菜，发面

调料：老抽，生抽，糖，八角，盐。葱姜

做法：八角和盐煮水。与生抽老抽糖，葱姜末调入肉馅。搅拌，直至水被肉馅吸收。韭菜放在肉馅上，边包边将韭菜和肉稍微混合一下。保持韭菜新鲜。

包好的包子醒二十分钟，入锅稍煎一下，加水1/3没过包子。加盖至水烧干，过低噼啪声变小，底部金黄就可以了

南瓜花酿

酿了猪肉虾仁

蜜瓜火腿萨拉

看了紫色公主的帖子里面有一款，学着做了。没有葡糖醋，用米醋代替，味道不错

蒜子鱼

泡椒凤爪

用柠檬和百香果

两张皮

是我们的家乡菜。蛋皮和粉皮为主，加酱肉丝。大大的蒜泥和醋

腊肉饭

用了酒香腊肉，味道好

香辣鱼片

用郫县豆瓣，花椒，辣椒