食材：鱼片，茴香苗，紫洋葱，小青葱，鸡蛋和沙拉酱

做法：鱼片煎或烤熟，加少许切碎的茴香苗，糖盐适量拌匀。鸡蛋煮熟，蛋白切碎（或蛋白蛋黄分别切碎）。洋葱青葱分别切碎备用

摆盘：将拌好的鱼装入小碗，表面覆盖蛋白蛋黄和洋葱青葱碎并造型

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配上新鲜的法棍，是美味的早餐或开胃菜！