鱼骨轻煎，加开水洋葱姜香茅（拍碎）柠檬叶，小火焖煮半小时，煮河粉豆芽，过凉水，加入鱼汤鱼露鱼丸香菜（或九层塔）柠檬汁，无料酒，完成。