又是一年端午节~~~ 自己动手包起来
文章来源: ConnieTT2021-06-14 22:19:16

其实我经常包粽子 尤其夏天时间 煮了豆沙 剩下包就快了  我都不泡米 用电压力锅的slow cook功能 四小时 晚上煮 早上吃 温温的刚刚好

每次包粽子时都会想起我亲爱的姥姥 记得小时候和她一起包粽子 姥姥包的是三角白米粽和豆沙枣粽 我不太会包 只帮姥姥打下手 晚上姥姥就把粽子煮上 记得是挺大的那种铁锅 …早上她都给我们剥好放到碗里 就等我们起来吃了 。。。。。

今年破天荒包了咸蛋五花肉粽 本来我不爱吃这种的 很多朋友都说好吃好吃  于是。。用的德国五花肉和半个咸蛋黄(跟俺亲戚长风要来十个咸蛋黄)用的日本万字低盐生抽 没想到竟然口感很好 肥肉不腻瘦肉不柴 太好吃了 但我还是更喜欢豆沙枣粽 北方胃口这辈子改不了了 豆沙枣粽是自己煮的豆沙 口感是我特别喜欢的 不很甜  开心的是今年买到了真空包装的鲜粽叶 颜色碧绿 尤其和干粽叶同时出境 颜值更是不俗 

包了圆锥粽(好玩 放料太少) 枕头粽(这种比较容易包 适合包肉粽)和四角粽(适合豆沙粽)三种。。