【舌尖上的家常菜 - 豆角焖面】

如何保持豆角的好颜色 - 绿色，如何让面煮而不粉，弹性始终在，下面视频里有说。

我做的豆角焖面和视频中有一点不同：1）用的是现成的肉碎不是肉片；2）面是挂面不是鲜切面；3）加了一颗泡椒。。。嗯，很好吃！

蒸好的面放在断生后的豆角和香菇上面蒸炖

蒸面 - 8分钟