【舌尖上的家常菜 - 改良版鱼香肉丝、罐装啤酒】

所谓改良就是把菜谱中的冬笋用高丽菜（包心菜、卷心菜）替代了。

倒酒是一门学问，甚至是一个需要持证才能上岗的职业。我学IT时的一个同学后来就考了一个“侍酒”证书到多伦多皮尔森机场的VIP候机室做侍酒，专门倒酒。但是，这种侍酒和品酒是完全不同的工作与职业。

啤酒，倒出来的时候也是有讲究的。像下面图2的那种就不合格。图3的那样的就OK - 泡沫要有一定厚度并且高出杯口才行 。。。

据说，这样倒出的啤酒是不合格的。

这样才行！