羊排烤着吃的方式吃腻了，换一种方法。可能有人觉得浪费，但好吃，肥肉也不浪费。

瘦肉部分切片加日式酱油，碎冰糖，盐，淀粉和香油拌匀腌几分钟。

肥肉切片加姜片爆出油，加瘦肉爆炒出锅，留油。

加入洋葱，青红辣椒炒断生，倒回羊肉，翻炒均匀，加少许盐，老抽和香菜，出锅。