这个加了香料saffron，fennel salt 和 Pernod 酒的海鲜锅味道就是不一样。昆布鱼汤作为base. 鱼是一大早从海边买来的，绝对新鲜，black cod 肉质嫩得像豆腐。

做法有点繁琐，但决定是一道值得一试的菜。