做法：

牛筋肉切块，加香油，fennel salt，胡椒，水淀粉腌制20-30分钟。

起油锅，煸香红葱头，姜和蒜，下牛筋肉，炒制变色。

加半杯白葡萄干，半杯西红柿酱 （可用新鲜西红柿代替），蔬菜，鸡汤一起煮滚，转中小火

炖一个半到两个小时，出锅撒上香菜或葱花，一点香油。