烤鱼有很多种做法，我的做法很简单。

把家里有的菜拿出来切片

将鱼一切为二，放锅里煎，同时放入料酒，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜。

把菜炒一下，放入海鲜酱，辣豆瓣酱和水， 

将炒好的菜和汁儿，倒入在烤盘的鱼上，放入烤箱， 360度， 15 分钟

刚烤好的鱼肉,

嫩！