卢瓦尔骑行漫游（上）http://blog.wenxuecity.com/myblog/72756/201907/201.html

也有这么难吃的法餐

这一日骑了50公里，还有很多上下坡，几段上坡都只好推着车艰难前行。卢瓦尔河这一段两岸盛产葡萄，由很多葡萄酒庄园，出产各种白葡萄酒，一路上尝过几种在本地产的、类似香槟的加汽葡萄酒。吃惊地看到罗马帝国时代留下的水渠遗迹，高高竖立在金黄的麦田旁边。落脚的小城昂布瓦(Amboise）只有一万多居民，但也是个游客云集的地方。卢瓦尔河边昂布瓦堡15世纪末年成为皇家所有，安玻瓦还是艺术大师达芬奇生前最后几年居住，去世和安葬的地方。

昂布瓦城里的酒店Le Clos D'Amboise，在这个小院子里的一角用晚餐

糟糕的法餐长这样 

增加见识是旅行的重要组成部分，小城昂布瓦(Amboise)里四星级酒店Le Clos D'Amboise里的餐厅让我们体验糟糕的法餐是个什么东西。虽然仍是头台主菜甜点三道的正式法餐，和前一日的晚餐相比，真是天上地下之遥。厨师的技能留给造型，只剩可怜的一丁点留给味道。

难怪另外两位美国人说到这里的菜肴也是含糊地一带而过，良好的教养让他们在陌生人面前回避过分负面的评价。我们是刚刚入住时遇到他们，居然都使用同一个旅行公司安排多日卢瓦尔河谷骑行。但和我们不同的是，他们以安玻瓦城为“根据地”，每天“出城扫荡”一圈，观光附近的古堡；我们则是一站一站的往前走，一天一个驻地。他们来自美国西海岸的西雅图，体型保持得很好的中年人，已经多次在法国骑行旅游。转天吃早上自助餐时又坐在一起，就各自骑行的体会交换更多的感受。看来他们对上下起伏很多的路段更为习惯，对旅行社有意安排的“绕远”路程欣然接受，认为这样更多地接触法国中部乡间的不同风光。不过他们在城堡里逗留的时间很短，那不是他们自己的侧重。

差点错过世界杯半决赛

白天骑车去参观 跨在河上、精致秀美的Chenonceau 城堡。皇室女人们住过的地方，至今仍不乏细腻温馨。不过看看当年皇后和国王情人“斗法”的故事，脊背上同样感到一丝凉意。

Chenonceau 城堡

昂布瓦L'Ambacia的汉堡晚餐

傍晚回到昂布瓦(Amboise)，在游客最多的街道上就餐，都是宰人价。可L'Ambacia是周围唯一一家有汉堡的餐馆。吃了几天法国套餐（前菜主菜加甜点），决定休息一下，用简单、油多的美式食品调节。这顿倒也吃到三个特色。汉堡的面包是法国做法，松脆。专门盛田螺的用餐器皿，一个“坑”一只螺。再就是啤酒HOEGAARDEN，喝起来有一股果香。是服务生小哥推荐的，称是“白啤”，的确颜色偏淡。

服务生脸上画着法国国旗，一聊才发现世界杯半决赛是这个晚上。我的“计算”出了大差错，以为是第二天。匆匆吃完赶回旅馆看球，才发现旅馆的大门紧闭，经理说这事预防性措施，以免被情绪波动太猛的球迷“骚扰”。我们是幸运的，在法国期间恰好伴随法国足球队一步步逼近冠军目标。法国队战胜对手进入前八名那天，住巴黎AirBnB公寓所在的那条街完全被人流塞满，青年人在街口兴奋地和每辆过路的汽车中的人打招呼。更热烈一点就干脆几个人把辆车晃起来，让里面的人坐一阵“摇椅”。

在电视上见法国队基本“稳操胜卷”，我们又溜回到街上去看热闹。终场时，酒吧内外的人已经一同高唱“马赛曲”。再过了一会儿，大街就充溢车流人流的嘈杂喧嚣，我们和又唱又叫、鸣笛按喇叭的小镇人一起欢度这个时刻。心里暗暗庆幸: 幸好不在巴黎啦，我们住的那条街估计得掀翻几辆车。

在法国乡下吃什么中餐？！

从昂布瓦(Amboise) 到布洛瓦(Blois) 骑行45公里，中间停下来去看了另一处皇家城堡Chaumont sur Loire（肖蒙城堡）。城堡端坐在高出卢瓦尔河40米的山头上，看一眼就能够理解最初选择这里建立城堡的军事意义。和其它河谷里开放的城堡类似，这里的展览介绍城堡的历史和当年住过的历史人物。Chaumont还有非常好的室内家具、灯具、地毯和其它修饰的陈设，帮助你想象过去贵族们在这里的生活。并不是每个城堡都得到高水准维护，也不是每一个都具有高质量的展览内容。

Chaumont sur Loire（肖蒙城堡）

目的地布洛瓦(Blois)在卢瓦尔河谷里是个相对较大的城镇，在北岸沿山坡向上修建。哥特风格的布洛瓦大教堂醒目地从周围的建筑当中跳出来，高耸的尖塔是这城市的地标。跨过18世纪的石桥进入市区，下榻旅馆的建筑是个20世纪“流水线”出的豆腐块，进出一车车德国游客。这可不再是前五天的Boutique，好在房间和早餐都很不错。早上在餐厅里看到德国人自己在热水里煮鸡蛋，再小心翼翼地敲开吃，感慨习惯真是不同。

晚上在一家中餐馆用餐，竟然也改成正式法餐三道供应方式，但摆盘味道却都不怎么样。穿着入时的女老板很健谈，说到在法国“乡下”生意的不易，法国人生活习惯工作态度和中国人的区别，似乎很有失落感。或许只是她家餐馆商业定位有问题，在这个以游客为主的“乡下镇子”里，有多少人要吃中低档的中国饭？我们行程安排当中，最后三个晚上的用餐不包括在内。布洛瓦都有很多餐馆供选择，我们去过另外两家法国餐馆，质量都说得过去。

布洛瓦的皇家城堡

布洛瓦建在山坡上的民居和窄巷

圆满结束

一早出发去参观Chambord皇家城堡，它是这一带名气和建筑规模最大的皇家城堡。典型的法国文艺复兴时代的建筑式样，同时组合了传统的意大利设计元素，最有名的当属城堡中双螺旋的楼梯，Chambord名气大还因为后人盛传达凡奇参与它最初的设计。但在我看来，Chambord是最典型的华而不实，招摇斗富的象征。据说当年国王使用时就存在无法确保室内温度的严重问题。另外现在这里的展览内容和室内陈设都比较薄弱，但华丽气派的建筑外观仍是值得观览的内容。

Chambord皇家城堡

连续六天骑行对我们的体力仍然是很大挑战。我们往往会在每个参观的城堡里逗留2-3小时，慢慢了解历史和它们的建筑特点。再加上4-6小时的骑车，常常是一整天的活动。旅行社在路线和行程的安排一般会有两个选择，我们都是选其中路程短的一个，并且会略去几个著名的城堡，比如Cheverny。最后一天骑回旅馆，我们便将自行车和包括GPS的所有装备交给旅馆，他们再和旅行社联络以后将车取走。

晚上在Poivre et Sel再来一顿吃带头台主菜甜点“三件套”的正式法餐。这样组合着点餐更为经济，这晚套餐每人29欧元。其中每一样，比如主菜，又可以从6-8种里挑一个，所以食客还算有自己的选择性。酒水自然另算。我点的头台是小炖肉煮蛋:：两只汤心鸡蛋垫底，上面浇带五花肉小块的肉汤。实在是道美味，虽然色型不是习惯的法国菜模样。其实这一道再添些面包已经管饱，可以想象我们又是吃到扶墙而出。两道甜点是提拉米苏和巧克力MOSS，都是装在玻璃小瓶中端上来，很是奇特。再就是严重“警告”：在法国轻易别碰牛排！这里的厨师好像完全不知道如何保持牛肉Juicy。

在Poivre et Sel吃晚餐

小炖肉煮蛋看着是不是很不想法餐？