鸽溪山庄—158—南山菇
文章来源: 民.工2021-10-27 16:55:36

南山菇  

十月,采菇的时节。

每年的此时,无数的蘑菇会露出地面。我和丝黛拉走上山,也仿佛走进了童话世界。

多雨,林地很是湿润。阳光从云间撒下,再透过树林的枝叶撒在地面,也斑斓在色彩鲜艳的蘑菇上。

我不时会停下来,看着这些蘑菇,想起了一些童话中的图片。在山林的寂静中,我恍惚感受着童话世界的神秘。

毒蝇伞 (Fly Agaric, Amanita muscaria),有毒

我不知那些有关童话如何写成,但知道吃下这种鲜艳的蘑菇(毒蝇伞),是会让人产生幻觉,走进童话的。

我走在林中,想象着把自己化作一个比蘑菇还小的小人人儿,走在各种形状和色彩的蘑菇丛林,仰头望着,去感受天地的神奇。

滑粘菇 ( Poisonpie, Hebeloma  mesophaeum crustuliniforme ) 有毒

我知道,我可以去想象,但终在现实走着。童话,无论美丽或神秘,所描述的,其实都是成年人幻想的世界。只有成人,才会将山水草木鸟兽鱼虫,赋予人间的语言。那些城堡、王子、精灵、鬼怪的内涵,更是成人才会懂得。当人们无法从现实中获取精神上的伸展,便只能用童话或艺术去获得了一份超越了。

绒毛乳菇 ( Woolly milkcap, Lactarus torminosus ), 生食有毒

黄汁乳菇  ( Yelloedrop milkcap, Lactarius chrysorrheus ), 有毒

我在林中走着,恍惚间走出童话,来到人间。

丝黛拉在山上开心地跑着,来回捡着我扔出的树棍。一幽黑影闪在林间仿佛精灵,回落身边便是陪伴。

我不知丝黛拉是否有自己的童话,只知道每次来到山林,丝黛拉和我都是开心的。

丝膜菌属毒菇 (Webcap),致死性毒菇

各种蘑菇到处生长着。一些种类很诱人,但我并不知是否可食。对于陌生,或有些难以分辨的野菇,我是不敢采来冒险的。要知道,很多毒菌看似可食,甚至食后也不会立刻引起异常,但后期确是致命的。

褐绒盖牛肝菌 (Bay Bolete, Boletus badius),可食,美味

乳牛肝菌 (Bovine Bolete, Suillus bovinus),可食

林中有很多牛肝菌(松蘑),但多半已经老去。一些狐红牛肝菌(此菇以菌盖的颜色命名)尚嫩,我于是采下。

对于我,采菇只是“尝鲜”。一个人的世界,是消费不了很多“山货”的。

狐红牛肝菌(Foxy Bolete, Leccinum vulpinum),可食, 美味

我没带盛具,便捧着采到的狐仙童话,带着丝黛拉在林中的小路走着。在一片林地之边,我看到两位妇人和一个男孩儿,带着两个方方的大挎包。

一定是采菇人,我在想,或许又是波兰人。

果不其然,是波兰人,是专程来采菇的。两位女士看着我手中的蘑菇,用口音浓浓的英文说:“That’s good. Definitely that’s good.(那是好的,绝对是好的)”

名称不详,类似丝膜菌属毒菇

既然林中相遇,便顺便聊了会天儿。其中一位瘦瘦的女人,似乎还是我去年遇到的那位。另一位年轻的女人有点东方人的模样,很漂亮。她来英16年,英文说的还是很勉强。她至今仍觉得在林子里采蘑菇,跟偷蘑菇似的,生怕被人发现罚款。她是看到我手中也拿着蘑菇,才敢跟我说实话。

其实,在这种非私人领地,采菇或采集野果自用,都是允许的。再说,英国人面对这些不抢不盗的天然食物采集,根本无心管这些闲事。

丝膜菌属毒菇 ( Conifer roundhead, Strophoaria hornemanli ), 剧毒

此菇不详

男孩儿大概七八岁,戴个眼镜,英文很好,很爱笑,问我是不是日本人。说来奇怪,很多年来,很多人,甚至是一些中国人,都会认为我是鬼子。我想,这些人,或许是日本电影看多了。

我这个假东洋鬼子尽管头发有点大波浪,有着方方的下巴,也会说几句鬼子话,但遇到真鬼子,立刻会露馅儿的。

褐疣柄牛肝菌 ( Brown birch bolete, Leccinum scabrum ), 可食

我与波兰女人和孩子道别,继续向山上走去。

走在山坡的我在想,如果自己也有个喜欢乡野生活的太太,也一定会到山上采蘑菇的。

童话而已,我在想,看着身边处处生长的蘑菇。

童话,终是虚幻的,并不属于我。如今每个超市都有菇可买,早已经没有什么女人喜欢去钻树林采蘑菇了。

 仙女环香蘑 ( Fairy ring champignon, Marasmius oreades ), 可食

我走出了树林,但还没有走出童话世界。山顶上仍旧到处是蘑菇,丛丛簇簇,在草甸上生长着。

我看到很多蘑菇圈。

我停下来,看着这些蘑菇,犹豫了一下,终离开了。我想起内蒙草原的蘑菇圈。那时的自己看着漫坡的美味,也只能这般惋惜着。

香蘑(口蘑) (Flowery blewit, Lepista irina),可食,味美

我站在缓缓的山坡,手中捧着采集的蘑菇,看着远方。

眼前没有崇山峻岭,约克郡的风景起伏舒缓,与锡林格勒草原是很像的。我在想着草原,也在想着草原上的我。

如今,那片辽阔的草原,已经离我很远了。

视野空阔,浮云缓去。我望着空空的世界,在想着什么。

生活无论怎样,是需要童话的。简单,分明,多彩,飘幻,安详,谦和,那都是人间的愿望和寄托。

我知道,人在某些时刻,是不需要现实的。

我站在山坡,看着起伏的世界,时间仿佛停滞了。

阳光下的山林是寂静的。逆光而望,光晕弥漫,世界朦胧。

我知道,在这朦胧的世界里有着无数的蘑菇,那是属于山野的童话。

我采下了一些童话。此时,这些童话,已经属于了我。

欢迎采蘑高手指教!

感谢!

音乐:Deep in the Forest, Peder H Helland