这期应该出发面蔬菜饼的视频，上周朋友带着我教给她的年糕去参加party深受大家的欢迎，都想知道做法，朋友建议我先做这个视频给大家看。这个是微波炉版年糕做法，还是多年前在网上学来的，多年来一直用这个配方，因为又简单又好吃一直不敢做改动，最多就是加点自己喜欢吃的坚果瓜子类。这次我放了红枣和几个杏仁核桃，红枣去核切成小丁（没拍视频），坚果也尽量切碎点，这样子做出来不影响口感。私房烹饪高手云集，这个没有任何技术含量的食谱非常适合像我这样不太愿意折腾又喜欢享用美味的朋友们！

详细做法：

1、将视频里列出的所有材料放入一个可以用微波炉加热的大碗里，搅拌均匀。

2、放入微波炉，加热两分钟后搅拌均匀

3、再加热一分钟，搅拌均匀

4、最后一次加热一分钟至面团完全透明就熟了，如果不放心可以再加热半分钟。

5、盖上保鲜膜让面团稍冷却，再用保鲜膜包住糯米团不断的搓揉，直至光滑细腻 ，最后整成25厘米左右的圆长条用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，两小时后取出切片口感最好，也可晚上提前做好放冰箱冷藏，第二天再切片食用。

6、也可把年糕片裹上鸡蛋液两面用油煎成金黄色，软糯香甜真的特别好吃

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