米粉蒸肉是中国南方的传统菜， 极其美味。国外一般餐馆没有这个菜。 做起来其实很简单， 米粉是这道菜的关键，米粉必须是炒过的， 最好是粗粉， 我是商店买的， 米粉有点太细了。 自己在家也可以做这个炒米粉。猪肉必须是有肥有瘦的。