食材：

• 鸡大腿 2-3 个，去骨，切成小块，盐和胡椒粉腌一会儿，
• 洋葱 1 个，切片
• 胡萝卜 3 根，滚刀切块
• 土豆 2 个，切块
• 日式咖喱 4 小块

做法：

• 洋葱炒透明，倒入鸡肉，翻炒，再倒入胡萝卜和土豆，加水煮开，去浮沫，转慢火煮15分钟；
• 加入日式咖喱块，拌匀化开，继续慢火煮10-15分钟即可。