饮食（营养学）一直以来在医疗领域都有很多争议。 特别是当今西医为主的社会。然后在很多西医束手无策的顽固疾病，慢性病以及癌症面前，营养学或者营养/饮食疗法却越来越被人们认识到这才是真正的，从根本上疗愈的方法。这里和大家分享的Gerson Therapy 就是一个例子。 

Gerson Therapy 所有的信息基本上都是公开的，Google/Youtube 上有很多。 Amazon上也有书。 如果感兴趣可以试试。 

类似的研究有很多， 包括：Dr Campbell "The China Study". Dr McDougall "The Startch Solution", Dr Neal Reversing Diabetes 等等很多。