小试云汤(应阿立兄之邀写一首七言)
文章来源: 潜东篱2016-08-03 16:57:06

本来阿立兄是让俺写个渔歌子,俺不熟,就写个七言,凑趣哈。这汤也不知叫啥名,为入诗俺乱起个名:云汤。

                 小试云汤

熬时费火两相忘,腻到无声有妙香。

可以凝脂不留手,下帏珍重试云汤。

原料:干贝(泡三小时,撕成丝),金华火腿,春笋片,金针菇,虾仁,鱼片(家里只有Swai,鱼片用芡粉稍微捏一下),鱼豆腐,罐头鸡汤,葱花,姜粉及白胡椒粉少许。

大致做法:1. 罐头鸡汤和泡干贝的水(不另加水),加干贝丝,火腿细片,春笋丝,鱼豆腐,入锅。烧开;2.水开之后,加金针菇。烧开;3.马上加虾仁,烧开;4.马上加鱼片,烧开;5.马上加姜粉和白胡椒粉。6.马上出锅。撒葱花。