七月中旬进入豆角，青椒，黄瓜收获季。这些天阴雨绵绵，菜宝们喝饱了水，但日照又不够。太阳高时日本甲壳虫光临，阴雨天鼻涕虫全跑出来了。我和亮爸中午顶着太阳抓甲壳虫，傍晚满处搜索抓鼻涕虫。还要和小田鼠做斗争。能收点菜太不容易了。

紫豆角和白豆角属于最早收获的一批。

烧豆角我喜欢用铸铁锅，密封性好，中小火慢慢烧，最后放一点点酱油，盐，水。放新蒜和一点萝卜干。

这是用紫豆角做的，遇热就变绿了。

昨天收了一盘菜。用青椒炒火腿肠。还是自己家种的青椒皮薄啊。生着吃都行。

这个火腿肠是从Costco买的，那天和朋友出去说到我做得挪威土豆饼加长长的热狗肠。我买不到，只好用普通热狗。她说你试试Costco这个长的。我就买了一包，还挺好吃的。 

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202106/24698.html

我把黄瓜切丝，加芝麻酱，酱油，醋，香油，蒜拌一下。装在刚刚做的印度馕饼里面，真好吃。我印度馕饼的博文：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202107/8418.html

入伏的第二天包的饺子。入伏没包，因为那天周日看了一天的体育比赛转播：网球男单决赛，欧洲杯决赛，晚上是NBA play off.

做饺子一般要放鸡蛋。我趁机拍了一个视频show 一下我这么多年炒鸡蛋的方法。就是温油下锅，一点点倒入鸡蛋液，快速搅拌，炒出来的鸡蛋会很碎，就省着再切了。开始玩视频有点入迷：）

 我是炒过鸡蛋放凉后放入剁碎的挤干的白菜，切碎的韭菜，和锅里鸡蛋拌一下，让油包住菜。韭菜是地里面的。七月的韭菜不如春韭菜香。

跟着熊猫媳妇的儿子小熊猫学做鸡蛋汤，很好喝。

下面是视频

前几天用同样的方法放瑞士甜菜叶Swiss Chard做了一次，也很好吃。菜梗加马齿苋和豆干炒了一个小菜。

这是收获的各种绿叶菜最下面的是瑞士甜菜

第一根黄瓜

最初的四个小西红柿

这个盘子是我老乡妹妹送的。她自己有一个烧玻璃的机器，烧出来的作品都很有特色。除了玻璃制品还有陶盆。我从她那里买了些小陶盆种肉肉花。后面两个蓝色的不是。小花盆上的花是她自己画的。

感兴趣的朋友可以去她的Studio里看看

https://www.etsy.com/shop/DouglasMeowFunStudio?ref=l2-shopheader-name

七月一日收蒜，也收获了最后一批雪豆。

用雪豆炒上面说过的香肠

雪豆煎蛋，摆成阴阳球：）

大蒜也丰收了。

做了一个编硬脖蒜的视频，还需提高。 

 我把一部分新蒜去皮加镇江香醋和糖泡在瓶子里面。很快就泡好了。吃饺子或炒米饭时放些特别好吃。

七月四日国庆节的时候做了四个菜，其中烤三文鱼是跟Revy的视频学的。很好吃。谢谢。

把Revy的视频也放在这里：

那天出门走步拍的雨后彩虹。

谢谢看帖，祝健康，快乐，平安。