周日看food netword频道，The Pioneer woman. Ree Drummond 在做葱头时用中小火把葱头丝炒到焦黄。 昨天做葱头蘑菇这道素菜就学习了她的做法。

半个葱头切丝。锅内放些橄榄油用中小火把葱头煸至金黄。这时葱香味很浓。然后放入新鲜蘑菇片煸炒。最后加盐和黑胡椒。

简单的食材和调料，也能做出非常好吃的菜。关键是火候和食材的搭配。

把什刹海电视剧看完了。很好看。里面也有不少做饭的镜头，从中学习体会中国烹饪的博大精深。