这个小圆白菜以前在美国餐馆里常吃，可从没买到家里自己做。这次买了一袋，就想怎么做才好吃。在餐馆吃经常是整个水煮加上点调料。
网络图片
要不然就是切成一半烤的。
学习到了这个小圆白菜的英文名字叫Brussell Sprouts,中文可以叫孢子甘蓝，芽甘蓝。
看其营养成分还是一款很健康的蔬菜呢。
| Total Fat 0.3 g |
0% |
| Saturated fat 0.1 g |
0% |
| Polyunsaturated fat 0.1 g |
|
| Monounsaturated fat 0 g |
|
| Cholesterol 0 mg |
0% |
| Sodium 22 mg |
0% |
| Potassium 342 mg |
9% |
| Total Carbohydrate 8 g |
2% |
| Dietary fiber 3.3 g |
13% |
| Sugar 1.9 g |
|
| Protein 3 g |
6% |
| Vitamin A |
13% |
Vitamin C |
124% |
| Calcium |
3% |
Iron |
6% |
| Vitamin D |
0% |
Vitamin B-6 |
10% |
| Vitamin B-12 |
0% |
Magnesium |
5%
|
材料：孢子甘蓝六个，洗净切小块。香肠一根切小片，黄飞红麻辣花生碎一小把。
做法：锅内放油，六成热时放入香肠片煸炒一下，再放孢子甘蓝块儿。炒到断生后加一点盐，一点点糖。最后出锅前放入花生碎。西菜中式做法也很好吃的。
这个菜很省时间，所以就归到懒人餐谱里面吧。
有朋友说Roast Brussell Sprouts 很好吃。把这个视频也放在这里。以后要试试。
这些日子非常忙，做饭都是省时间的。下面这个酱烧豆腐也是又快又下饭。里面加些提前用五花肉丁炸好的黄酱。再加上一小勺郫县豆瓣酱。
谢谢大家祝周末快乐。
把在私房小菜网友们的回帖汇总一下。
拿点卤肉的汤做宁波烤菜也好吃 by greenonion
我也喜欢吃这个菜。用培根炒也好吃 by 干吧吧
用大蒜呛一下锅 by 郁金香花园
用意大利pencetta或者ham炒也很香，我家几乎每周一吃 by wxcqq123
http://www.onceuponachef.com/recipes/pancetta-wrapped-asparagus.html
再加上博文回帖中的好主意
我家也喜欢做这个！有时候就是在水里稍微煮一下，然后送到烤箱撒上cheese烤一会儿！by 桉桠
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