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让我想想我对各地饮食的一点点印象：那时因为工作的关系全国各地的跑。让我记忆犹新的是：东北的大米。没有菜都好吃。比南方的米要好吃多了。东北的肉片炒蒜薹，还有鸡蛋炒韭菜。吉林延边朝鲜族老乡为我们做的打糕山西的老陈醋甘肃的抻面。那时去老乡家吃饭还真是女主人不上桌的。我们还纳闷呢。湖南的红枣炖鸡，里面好多好东西都快吃完了才发现。广东台山的清蒸鱼。好鲜。还有豆腐脑是甜的。四川成都的担担面，太辣，要用水洗过了吃。但喜欢金水醪糟和汤圆。北京的茯苓夹饼上海的炒鳝鱼丝福建的福橘，当然这不是菜了。苏州的松子糖，菜到没记得。南京的盐水鸭河南开封地摊上的热馄饨好啦，各地都有特色。其实最喜欢的还是江浙一带的菜。 |
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