春暖花开
文章来源: ≠paleink2006-12-11 17:28:30

悄悄地,冷冬就在这个城市落脚了。沿着清冷的月光,稀微摇曳的人影,长驱直入的冬意,雾蒙蒙的城市如同深锁在孤岛上的一艘眠船。

乡愁,在这迷幻的时刻,走出,暗拥着孤沉的夜色。

再抬头,一轮浮月已挂于家窗,邻家的灯火也亮起来 , 融融在怀。阴差阳错中,寻觅的脚步也已如莲 , 款款拾阶而上。

点了油 , 薄盐 , 韶酒的滚水 , 落入豆苗 , 水动 , 碧绿片片 , 翩飞如波。 当叶子逐渐鼓荡,提起漏勺 , 卡住,缓缓过冷水,再轻轻控干水滴入盘。

上好的牛肉蓉,拌入盐,鸡精,胡椒,数滴酒与油滚落,腌浸片刻,这样的口味才好。

煮好的鸡汤再次慢慢涌起,满室的辛香纷叠着。沿着锅边陆续投入肉茸,皮蛋丁,香菇碎。等再沸时,移火倒入豆苗盘中。

大半锅鸡汤续开,散入龙须细面,轻轻地 , 用竹筷一根一根的夹起挑开 , 细面在汤水来翻滚了几下 , 慢慢地如花舒转,细细地缠绵徘徊 , 与澄黄的汤水同舞。三,五分钟后,再倒入豆苗菜同煮片刻。一茶匙的鸡精,一茶匙的细盐留在最后,沿指尖转撒。

看着细面在汤中畅快流动,环绕以袅袅螺旋而上的轻烟,暖,这一刻真真切切,仿佛尘封的春天松动了家门。


image

image