1. 香菜、葱花、青椒末，配菜白菜芯

2. 羊杂煮好捞出，待吃时切块配入羊肉汤

3. 羊后腿切块先水煮去沫捞出后，放入砂锅罐

煲5、6小时后即成（可加粉丝、黄花菜，配大饼，下面均可）

最后不能少的是辣椒油+高度白酒

.

.

.

.

.

.

.

.