刚离开喧闹的巴黎，到了一百公里外的Reims。这是静谧的小城，有古迹也有悠然的生活。

参观了香槟博物馆，才知道自己这么多年白活了。原来按欧陆礼仪，香槟只是开胃酒，千万别晃出气来喝。通常喝酒的程序是，看着香槟冒泡优雅地喝下开胃；倒满葡萄酒摇晃到香气溢出后为主餐，鼻子伸到酒杯里喝；结束时当女宾在补妆时，男人们倒一口白兰地，寒暄几句。 这三种酒的次序和用法不可搞混，否则就是没文化，别在圈子里混了。 唉，想起以前用香槟或白兰地灌醉，那些白人小姑娘心里在鄙视呢！没泡上原来是这原因！