59年我还在农村,单干户,互助组,初级社,高级社,人民公社,公社从大煱饭开始经过任食、限食、蒸饭、分粥、這一切我都经历过。那时生活的确困难有时上顿不接下顿,如果生产队完全无粮,要等国家公粮到来补贴,公社粮仓还有粮食,要是连公社都无粮那只有用国家公粮了,国家公粮是供给那些军人、机关干部、城镇居民用的,我队也有过当天就解决好,队里派人到公社粮仓取粮,所以弄到开餐不准时,等粮回來做好吃完再干活。
困难那几年,我经历过,我是沿海人,家乡山多耕地少,当时我还在国内,困难那几年,是多方面形成的,上面政策下面有无好好执行,下面为了怕批判,跟着走,报虚假,粮食丰收,亩产多少多少,层层向上报,大鍋饭就是虚报所致,由于虚报粮食,吃空存粮,加上当时还债苏联,当局为了控制住这种局面继续徃下发展,所以才出现粮票、布票配给制,当时又受到西方制裁,物资封锁,由于物资有限,不走配给制成吗?当时情况就是这样,关于饿死多少人,几千万?简直胡扯瞎编。
真实的人民公社大锅饭(我的家乡),人民公社成立之初,实行军队化管理,生产队叫排大队叫连,我老家村大一共有三排,每排60到70户人,队长叫排长。大锅饭就从此时开始,大锅饭前私人还存有一些粮食,初期还不愿意交出,几天后人人自动交出,每排有自己大饭堂,生产队分工很细,饭堂方面专门割草砍柴的(农村烧柴草做饭),挑水做饭的,到镇上粮仓拿粮的,主力是在田地工作,饭堂很大十多廿张饭桌,有装饭菜用的几个巨形大瓷缸,厨房几个大铁锅,有煮饭的有做菜的。
开始之时一日三餐任食,开饭时间一到,几大缸准备好的菜饭。鱼菜肉样样有,不用排队饭菜任拿,吃饭的人有早到的迟到的没有时间限制,总之任你食食到什么时候都成。出外劳动社员不用回来吃饭,有专门挑饭送去的,当天吃不完喂猪,一共食了半个月。学生那时经常唱,人民公社好、一日三餐饱,感谢毛主席,吓死美国佬。
大食大喝浪费很大,队里粮仓吃空后,到公社粮仓拿粮,由于四面八方都到公社要粮,公社粮仓存粮也吃完,这时要等县里粮到后才能拿到粮食,所以经常不谁时开饭,有时一天要去几次要粮,拿到粮后工作劳动社员优先(煮好先挑走),老人小孩学生要等下一批粮到才有饭开。由于到处无粮,开始食粥几大缸粥也是任食,没多久开始限粮,每人一份(蒸飯)煮好挑走送去给在外工作的社员先食,老人小孩学生也是一人一份,也没多久开始分粥了,这时我在中学,还算好26斤一个月,事情经过就是这样。