一般来说，但凡有点兴趣又有点耐心的人，都能做出不错的饭菜，不是太难，学问不深。如果兴趣浓厚又精益求精的话，就能做出美食了。

不幸，我只跟兴趣沾点边。我做饭的性格是偷工减料，作风是三下五除二，脾气是速战速决。除了女儿不管三七二十一，不分青红皂白地说好，别人吃饭经常是无精打采的。

最近心血来潮胡写了几篇小文，开始看别人的博文，我发现这些人人人都是做菜的大拿，个个具有追求色香味美的态度。我有点不好意思了，对菲儿说，我有点亏待了我女儿。

我决定改变我的态度，立刻行动。我在菲儿和墨墨的贴里找了两个菜来山寨，有图有真相：

香煎牛仔骨。（心得：鲜嫩无比，大爱！剩下的腌肉的汁炒洋葱非常好吃。此道菜超简单易做，太合我意了！）

墨墨的青笋拌柑橘。（心得：清甜爽口，是我的菜！吃了大鱼大肉后，想换个口味时，这道菜绝对是不错的选择。）

觉得rapini像墨墨说的kakina，墨墨说接近，但不是。

昨天烤的三文鱼尾。（心得：简单易做，盐，胡椒一抹，425度烤半小时，搞定；鱼尾不肥，带皮烤，嫩；沾着青酱（pesto sauce) 吃也很不错。）

今天炒的宫保鸡丁，全家人吃得好开心！

喝水不忘挖井人。感谢墨墨，菲儿，我会继续山寨你们，山寨别的博友的美食。当然啦，还要继续端正我的态度啦！