上个月回重庆一趟,满足了一下我这个爱辣的胃。
先提一下咱府上的菜。
表哥老幺的手艺一点不比一级厨师差。鱼是他去山里鱼塘钓的。鸡是罗哥哥自己喂的。
鱼和鸡杂因为有泡海椒和泡姜,太好吃了!
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姐夫的手艺-----回锅肉。![](/upload/album/16/69/10/2655503f54341IcEklGc.jpg)
凉拌青菜头-----他随便一拌就让我赞不绝口。![](/upload/album/b9/22/c9/0ff626877859a2rQrtcg.jpg)
保姆做的早餐。青菜是她在阳台上种的。![](/upload/album/16/69/10/2655503f53402Et1rfCj.jpg)
那几天我很精心地伺候它们-----居心不良 。![](/upload/album/16/69/10/2655503f5282tI4hsIND.jpg)
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侄女带我去吃的这家火锅,又麻又辣,好过瘾。![](/upload/album/16/69/10/2655503f5157STlUQodv.jpg)
羊杂面
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豆花面
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川北凉粉
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重庆妹儿们端起凉粉或者小面,找个地方一座就开吃。![](/upload/album/16/69/10/2655503f5029dBBpD9vs.jpg)
名吃“廖记棒棒鸡”店的麻辣猪蹄,等我吃完,嘴唇完全麻木了。他家的鸡和夫妻肺片真是美味,只顾吃了,把拍照片的事忘到九霄云外。![](/upload/album/16/69/10/2655503f4994LLsuzyj8.jpg)
白市驿机场的食堂菜。据说食堂有名厨,但干活的都是临时工。![](/upload/album/16/69/10/2655503f4961s8PwQG05.jpg)
火爆猪腰![](/upload/album/16/69/10/2655503f47349ob5q8fo.jpg)
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到了北京,还是不忘点川菜-----凉拌萴耳根。![](/upload/album/16/69/10/2655503f4571o89QQkJp.jpg)
凉拌花椒叶,清香,麻味十足。![](/upload/album/16/69/10/2655503f4529v6qKEmb5.jpg)
干锅土豆片,又香又辣。![](/upload/album/16/69/10/2655503f4499TLAowRZx.jpg)
贵州黄粑![](/upload/album/16/69/10/2655503f4465zViLChG5.jpg)
贵州糯小米渣。妹夫一个劲地让我吃鱼,我说,鱼你们包,我来包凉菜米渣。![](/upload/album/16/69/10/2655503f5673lcBhtaoI.jpg)
后面的照片都是重庆的街边小吃。拍这个玉米窝头的时候,卖窝头的大姐怪我不说一声,一边把窝头补满格,一边说“这么照才好看嘛!”![](/upload/album/16/69/10/2655503f43232JyhhZKP.jpg)
烤红薯
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糯玉米
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糍粑
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红薯饭
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大楼管理员的中餐![](/upload/album/16/69/10/2655503f3489l5MAeoCR.jpg)
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