喜欢吃饺子，百吃不厌！

做素馅饺子的时候，馅子容易出水，有的做法是把菜用开水烫一下，然后把水分挤出去。我舍不得丢掉菜汁，那可是精华所在呀！

我的做法是出水就尽管让菜出，不怕，咱有招儿，用漏勺捞，哈哈 ... 

这是用彩椒和鸡蛋做的馅

面粉是用的：Organic Einkorn Whole Wheat Flour ， 很粗

加了很多水，大火，十分钟后熟了是这样的

配碗小米粥

馅子捞剩下的汤汤水水的怎么办？我在炉子上烧一下，当面条卤了，很好吃的打卤面

又做了几个小杯糕，这个是用 Durum wheat flour 做的

谢谢网友们，祝节日快乐，春节快乐！