你的杯子你做主，你的开心是王道。

——独立葡萄酒讲师 安哒Ada

不能用手掌熊抱葡萄酒杯？请看这两位

奥巴马与米歇尔，很温暖有木有，杯子们。

奥朗德走马上任时的喝酒图，以老牌葡萄酒大国法国总统的身份，手握杯身的照片曾引起不小轰动。下图据说是撒切尔夫人在饮用世界顶级名庄玛歌酒庄的葡萄酒。

在国内外葡萄酒行业正式或私人酒会上，用手熊抱葡萄酒杯身的现象也屡见不鲜。所以说呢，杯子在你手中，你想怎么拿、就怎么拿，你的杯子你做主，你的开心才是王道。

但，就像在你在接受颁奖的时候、会特意的穿上正装，在去宴会时，女士们会用华丽的珠宝搭配礼服，男士们会用名贵手表搭配西服、衬衣，在需要Gigger的时候，我们也有模有样，岂不更完美。

专业握杯姿势：只要不用手碰到葡萄酒的杯身，就可以了，其他，随意吧。从专业角度讲，葡萄酒是一个很讲究饮用温度的饮品

专业的葡萄酒杯子杯壁通常很薄，葡萄酒讲究最多只倒1/3杯，很少的酒在杯中，不管是和我们的手指还是掌心，温度对葡萄酒的影响还是有影响的，再说，熊抱这姿势、在与别人碰杯上，还真不太方便。

在高档餐厅、正式宴会上通常会有侍酒师等专业人士，会让葡萄酒处于最佳饮用温度才给你，如果室温与葡萄酒适饮温度恰好吻合，那是最好，但是这样的巧合，往往很少。

尤其在夏天喝白的葡萄酒，如果没有空调，即便葡萄酒调到最佳的饮用温度送到你手上，室温也会很影响，如果再给您一熊抱……您的手可凉快了，酒酒们可花容失色、快速变味了……

那么问题来了，用手掌熊抱葡萄酒杯，真的不专业？从这个大层面上来说，是的。从另一个专业角度来看，嗨真需要手掌熊抱葡萄酒杯呢。

现在冬天，我们穿得多才舒服对吧，娇气的葡萄酒也会像你一样怕冷啦，就像你一冷就浑身不舒服、心情不好、表现也好不到哪里去一样，葡萄酒也和你一样呢……温度对它的香气、口感、风味等表现影响非常大！在温度不够高时，你的手掌是它最好的温暖大白。

不只是在冬天，在任何时候，当觉得一款酒、尤其是品质较好的红葡萄酒香气不够好时，行家们往往会用双手捧住葡萄酒杯，用手的温度加温，心急点的还会带上顺时针摇晃酒杯的动作，让酒的香气和风味更快更好的展现。

用手熊抱葡萄酒杯身，是一件专业又美好的事情，是专业中的专业姿势好么！让葡萄酒在你掌心苏醒、舒展，就像睡美人在王子的亲吻里醒来、展开笑颜、飞舞、拥抱……它是被你体温唤醒的中情人，为你而来，共赴这场香气与味觉的华丽之约。转帖