好不容易整出个漂亮片片来，不进城得瑟得瑟太亏了。

煎紫薯饼，清炒辣椒叶，配 orange chicken:

菜肉先不表，今儿单表紫薯饼。话说近来天公降温，菜地里收拾得干净，只剩下地瓜秧子冻的灰一块青一块趴在那里提醒我未竟的“事业”。不是故意凉着他们，只是不抱多大希望。如果你读过我之前的红薯哥紫薯妹的前世今生 你就知道我家地瓜兄妹们的坎坷人生--是坎坷薯生。地瓜叶被挖洞而入的动物们啃了一遍又一遍，然后我再啃第三遍！种菜农龄两位数的朋友早在我春天育苗时就告诫我:吃薯叶的地瓜不长地瓜，我点头如捣蒜，向毛主席保证：就想吃地瓜叶而已！可人心不足蛇吞象，这颗贪婪的心还是指挥着手脚去挖地三尺！对着一窝小老鼠样的地瓜根我哑然失笑欲哭无泪！但是，转瞬，俺就大胆进行了一次化悲痛为力量化腐朽为神奇的吃货行动：紫薯根华丽一转身变为紫薯饼！

虽然是第一次做，但以前没杀过猪还是看到过卖猪肉的。上网再落实一下做法，居然发现方子数不胜数。总之看着不那么难，不喜循规蹈矩的小内心就又开始折腾了：加馅。一种加巧克力，一种加cheese。 一黑一黄穿紫衣！（文青们再给对个下一句？）

饼的味道好极了！很不谦虚地想：大厨也不是那么难做的嘛。。。

既然谈到大厨这个词，总得叨咕一下做法才称得上这个帽子。紫薯（管她是根还是瓜）煮熟，拨皮，捣烂，和入适量糯米粉或者一般米粉或者直接就是面粉都可以（不用加水），团球，加馅，沾白芝麻，放锅两面煎熟（锅放少许油，是为煎）。。。然后就吃吧，馋孩子们！小心馅烫嘴！

这紫薯捣烂后颜色浓郁，丰富，甚喜，拍照留念，供以后连地瓜根都没得吃的时候回忆：

这么漂亮的颜色让我这个本不适合紫色的也幻想拥有一件紫薯色的衣裙。。。

行文到最后，还是忍不住把可怜的地瓜根拎出来亮亮相（看这瘦瘦的地瓜根，体谅我是多么辛苦的为她做的华里转身）：

再来遥想一把当年：小芽刚露尖尖角

家有小女初长成：

想也想了，看也看了，酸也酸了，再吃个紫薯饼去！