圣诞节快到了，忙忙碌碌的，烤了些圣诞节饼干。

还做了米糕

方子收录在这里

天使的眼睛小饼干：

面粉 240 克，黄油 150 克，糖 70克，俩个蛋黄，一点点盐，果酱。

面粉，黄油，糖和蛋黄混合做成面团，放冰箱1～2小时，大约分成40份，做成小圆球，再压扁了，中间挖个小圆坑，加入果酱，放入预热过的烤箱，烤10～15分钟，根据喜好，还可以在上面再撒些白糖。

黑白小饼干：

黄油250克，糖125克，面粉250克

黑的面团加50克榛子粉，25克可可粉

白的面团加75克淀粉（我加的是土豆粉）

黄油加筛过后的糖打成起泡，一点一点地加入面粉。将面团分成俩份，一份加榛子粉和可可粉，另外一份加入淀粉。面团根据喜好搓成长条，黑条白条，放在一起，做好自己喜欢的样子，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏过夜。

第二天拿出来，切成厚半厘米，直径约2～3厘米，方的圆的都可，放入预热过的烤箱

10～15分钟即可：）

米糕：

200克粘米粉，100克面粉，100克糖，10克发酵粉，加水搅拌均匀，放到像面糊似的面起泡变大了，大火蒸10分钟即可，松软可口。