烤三文鱼，用了翠花姐的方子，略有改进

烤箱预热到400/200度~烤架设在中上层。

主料：新鲜三文鱼一大块儿，
配料：绿色香料菜：a）鲜嫩小茴香一小把、b）青葱三小根、C）意大利卷叶香菜一小把；

调料：橄榄油4汤勺、鲜柠檬汁儿约3汤勺、（约中个柠檬量）白葡萄酒3汤勺、约 ¼茶勺黑胡椒、 ¼茶勺盐。

做法：
1、三文鱼去皮儿冷水冲洗一下，用厨房用纸轻轻沾干水份，平放在烤盘里；
2、三样绿色香料菜切碎，放到一个稍大一点的碗中，撒上盐和黑胡椒粉；
3、取一小碗，将橄榄油和柠檬汁在一个小碗中混合后，倒入绿色香料菜碗中，稍稍拌均；
4、将拌了油和柠檬汁儿的翠绿香料菜均匀铺在鱼身上，再均匀的在上面浇上白葡萄酒；
5、进烤箱烤10-12分钟。可视鱼的大小薄厚各别调整时间。我的鱼比较厚，烤了15分钟。
 

烤番茄，是在西班牙旅游，饭店经常有的，试着自己做做