前院种菜:像花园一样的菜园
文章来源: Myflock2017-12-14 07:33:25

早春为了小狗免受虫咬, 在门前围出了一块前院。虽然沿围栏种了花木,院子里面还是显得空荡荡的。整体的设计安排是, 院子中间会有一个center piece, 可能是喷水池或雕塑什么的;阳光房前樱花树下建一个小patio, 再铺一些小径连接起来。 我们商量了一下,西南角这片朝南的平地不种菜真有点可惜。虽然前院种菜在某些地方已成为时尚,我们还是非常小心, 肯定不能像我们在后院自己都看不到的角落里种菜那么随性。最后决定借鉴‘Edible Garden’ 的概念,把菜园当花园设计,建造。这样也给这个院子增加了一个看点(destination, focal point), 更有趣一些。春天已经到到了,前院菜(花)园的工程成了优先级最高的一个。蔬菜花果在花坛里有全天的日照,长势惊人。才过了两个月,到了夏天就有了这样的回报:

远看这一组花团锦簇的花坛, 你可能看不到里面其实有很多蔬果。这些花其实也不是随便种的。 它们大多是所谓的‘蔬菜伴侣’(Companion plants): 百日菊(Zinnia), 万寿菊(MarryGold), 旱金莲(Nasturtium),矮牵牛花(Petunia), 有些有驱虫作用,有些则吸引有益的昆虫飞来, 帮助授粉。 有些甚至能改进蔬菜风味,比如九层塔( basil) 和番茄 种一起, 番茄就更好吃。它们占了空地,同时也抑制了杂草的生长。

从围栏外面看菜园,小门是给邻居们留的,方便他们来‘偷’菜。

再走近看,

小狗Luke天天来菜园玩耍,上厕所

菜园里种了番茄, 辣椒,黄瓜,茄子, 红薯等喜阳的蔬菜。因为这块地是全日照, 夏天从早上7点到晚上7点一直有太阳, 这些蔬菜比在后院长得好多了

知道邻居喜欢吃番茄, 黄瓜, Basil, 告诉他们随时来摘菜。

这是做泡黄瓜的Pickle Bush, 不爬藤, 脆嫩香, 生吃或做酱黄瓜味道都很好。
 

这是日本甜椒洗洗头(Shishito),辣椒的各种味道都很浓, 除了辣味。做糖醋虎皮辣椒特好吃。

这是几次收的菜,

桃子是后院收的。

回顾一下菜园的成长过程。五月底用Cedar Boards搭了几个Raised Beds, 最底下铺biodegradable fabric 或纸板,里面放了树叶,鸡粪,堆肥,和树林里掏出来的腐殖土。六月初开始种菜。

像拼七巧板一样, 把几个花坛排来排去, 最后找到了一个满意的图案。 右边边界处的花坛高一些,自然形成围墙。这些花坛的深度也便于种紫薯,芋头一类的植物。

Cedar天然防腐, 所以是室外做花菜坛的好材料。其实现在的防腐处理过的松木也是安全的,考虑到是在前院, 就用了更美观一些的Cedar。

右边的这堆木料是建阳光房用的, 暂时停工先做了花坛。

走道上暂时铺上碎石子。 这些是后院剩下的白色大理石碎屑,不是我们想要的颜色。明年可能还要加铺砖或其他地基材料。

菜和花一起长大了,

 

 

小狗Luke也和菜一起长大

 

小狗和爸爸一起在菜园周围玩耍,原本为了让小狗撒欢建成的前院,现在人和狗一起撒欢。

 

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