城里菲儿和茶饭妹妹最近都做了牛肉干。菲儿的劳斯莱斯冷吃牛肉干，茶饭的怀旧麻辣牛肉干，看的一众朋友口水滴答。上周俺们这儿的 “STOP SHOP” 牛肉特价，$2.99/磅，俺这家庭煮妇当机立断用左手抢了三大块。想到小儿念叨了几个月的“妈妈牌辣牛肉干”，在天时地利人和的昨天，做了爱心牌简易版韩式牛肉干。
步骤：
牛肉（全瘦）煮熟切薄片， 反着牛肉的纹路切（不能煮烂）
将花椒，芝麻，姜块炒热加熟的牛肉片，大量糖，酱油，盐，八角粉，五香粉，胡椒粉，肉桂粉 和酒和少许橄榄油炒匀至较干
加入韩国拉面的调味辣椒粉包（多少自定）
翻炒到完全干透入味出锅 ，（干的程度看个人爱好），喜欢硬的也可以在烤箱里烤一下收汁。
不太干的还可以下饭！昨晚就将它充数做晚餐了！
俺的小背心说比店里的好吃（千穿万穿，马屁不穿 ）
我们平时两包面放一包辣椒粉，已经是非常辣了
还炒了个海鲜
蒜炒农贸市场买的芸豆（儿子喜欢）
用煮牛肉的汤做个简易的蛋花汤
饭桌一偶放上开的正欢的紫色兰花，增进食欲
谢谢临帖，祝大家开心每一天！
|
