功夫全都在诗外 - 餐桌上的酱牛肉
文章来源:
苏青荇
于
2015-02-25 08:47:18
尝试了很多种酱牛肉的做法,这种最简单也最好吃。此秘方的关键是加黄酱。
1)牛肉洗干净,戳几刀,热水煮,撇沫
2)葱、姜,大料,黄酱,白糖,大火烧开,小火炖俩小时
3)炖好的牛肉放冰箱浸泡24小时
4)切成薄片,摆成牡丹花的形状,上桌!
提示
其实不完全一定要用牛键子肉,牛眼肉也是极好的,里面没有筋头筋脑的,对于不好那个的小朋友来说最对胃口。