我家后院的牛油果树开花了，这是去年十一月拍到开花。这树是从一米高的树苗种起，种了五年多，这次是第三年开花，花开满树引来了喜欢吃牛油果的朋友来观赏。看这密集型的花：

牛油果树是大型的果树，当初我们买苗的时候说明品种是矮种Dwarf(小型树)，可是后来它越长越大，才知道当初被骗了。为了控制果树过于高大，唯有剪枝。现在树有五米多高了。

从牛油果花开到果的收获，大约需要四到五个月的时间。今年的幼果长的比往年多，看得让人心花怒放。

可是好景不长，老天爷变脸了，刮了几次大风下了几场大雨后，气温又突然不寻常地升高，遇到连续几个星期的干旱，树上的幼果熬不过天气变化的折腾，纷纷落地归根了。在我们捡了半水桶幼果后，抬头看果树 - 惨！幼果所剩不多了，眼看丰收在望要落空了，我忍不住指天大喊：你这太没皇法，老天你给我乘乘地收敛！

咦？！这回老天听话了，收敛了。在以后的日子里，顺风顺水、阳光温和，树上的牛油果越长越大，让人看到就有马上摘下来尝一尝的冲动。数果的时候发现，同样的今年一棵树却结两个品种的牛油果：Shepard和Hass。

这是绿皮Shepard品种，它个头大修长，可长时间保持外皮绿色：

这是Hass品种：个头稍小，身圆，疙瘩皮，成熟后绿色的外皮渐变紫黑色。

离收获的日子不远了，贼头贼脑的负鼠抢先一步，偷摘偷吃了不少果，我们经过一番苦战(请看前文“揭杆起义，保卫牛油果”)，击退负鼠，保住了所剩不多的牛油果。我抬头数了又数，牛油果大约还有一百个。还算不错，是种下树苗后五年来最好的成绩了。

牛油果不同于别的水果，果不摘下来是不会自然熟的，看时间看果的个头，就能知道是否该摘的时候了。现在，遭遇多次不幸的“果坚强”，终于熬到了可以收获的时候了， - 摘牛油果啦！

站在梯子上摘高处的牛油果，用这种绳子拉动勾刀的工具，把果枝割断，让果掉在树下再捡起来。

放在桌面看看两个品种的不同：

左边是Hass，右边是Shepard品种。

要是想早点吃的，就把牛油果与香蕉或萍果一起用牛皮纸包好，几天后皮黑果身稍软就是熟了。一般来说，牛油果在桌面上要两周或以上才可以自然熟。这是(最早)第一批摘的果，写上日期可以知道放多久才能吃。留下几个近日内吃的，其余的或送给朋友或入冰箱内贮存。

我们从三月份第一次摘果起，先后共4次摘果，牛油果收获总数91个。直到今天发完此帖，还有三个圆身疙瘩皮的牛油果还掛在树上呢！