毛豆作为一种百搭的食材，在上海人餐桌上的很多小菜里面都喜欢放一点，小辰光经常搬个小板凳帮妈妈剥毛豆。

这几天时值中秋佳节，在中国的传统上也是吃毛豆的季节。从Costco买来了有机的毛豆，再从中国超市买来了萧山萝卜干，做了一盘毛豆子炒萝卜干，香甜爽口。

具体做法如下：

首先将毛豆洗干净，萝卜干切成小块备用。

起油锅，放入少量油，下毛豆煸炒，盛起。

然后煸炒萝卜干，待炒出香味后，放入毛豆。

在一个小碗里放入酱油，糖，调匀后放入锅里，炒匀。盖盖焖熟。

收汁，留下少量，毛豆起皱以后即可装盘。

注：萧山萝卜干本身有甜味，如果不喜甜味的可以不加糖。也可以挑选其它不甜的萝卜干来替代。