某夜嗲哋带回家一蒌蚬已是过10点，吃货既想吃鲜当然等不及第二天了。吃宵夜就清淡简单点，尝试新做法，结果出乎意料之外的鲜甜美味！

1. 锅中放入2汤匙橄榄油，蒜头1个剁茸也放入锅中至香味溢出倒入蚬（约3磅）盖上锅盖。

2. 听到蚬爆开的声音开始把爆开的蚬用筷子夹出来（毎个蚬大小不同爆开时间也不一样，这个步骤可以让每个蚬都刚熟，不会有的过火，有的不熟）。

3. 全部蚬夹起后汤汁也变浓稠了，这时关火再把蚬倒回锅中拌匀焖2分钟吸汁。

非常易煮！特别鲜美，好吃到停不下来！