红烧冰糖蹄膀
	文章来源: 精致生活无极限 于 2015-01-22 20:47:32

做法： 材料： pork picnic shoulder 一个，或者pork shank 数个。 1. 去净猪毛。 2. 用火过一下，用刀刮干净后放入锅中。 3. 加适量水，酱油，酒，葱姜，八角，沙姜，冰糖。冰糖适量多放些。盐适量。 4. 大火烧开后去浮沬。小火煮约4小时。 5. 中途翻三四次。收汁盛出即好。