彩烟游士_文学城博客

庭院种菜是可以和钓鱼和摄影媲美的人生一大乐趣，成功人士和不成功人士都有权利享受。

我移居美国这只有鸟兔喜欢拉屎的地方之后，对种菜的兴趣日益剧增。我已经在后院种了好几年蔬菜了，而且正慢慢地从“为吃菜而种菜”吃货境界向 “为种菜而种菜” 的神仙境界过渡。

我有个好为人师的小毛病。自己种菜有了一小点经验，就到处与人分享，好像其他人没有种过蔬菜似的。我分享种菜经验其实有双重目的的。一是想显摆一下我自己种的蔬菜，二是希望对刚开始种菜的新新农民有些帮助。我还给自己封了一个高大上的称号：民间科学家，因为我在业余时间做了一些不科学的种菜小实验，长期地、民科地研究后院种蔬菜蔬菜的最佳方法，圆了我儿时做科学家的春梦。我将陆续地将这些不科学小实验的结果总结出来，与有种菜同好的朋友们分享。

从2015年3月份开始，我将在此博文里实记今年种菜的过程，供居住在加拿大南部和美国北部（特别是5区）的朋友参考。5区的新农民朋友如果打算规划一年的庭院种菜，建议参考一下我的另一篇博文（在美国种中国菜：美国北方种菜时间参考表）。我争取每周来这里更新一次。青黄不接没有蔬菜可显摆的时候，我至少弄几条大青虫、毛毛虫来娱乐大伙儿。

另外，我要不厌其烦地提醒刚刚开始庭院种菜的新农民朋友，不管是谁的经验，不管他吹牛的水平有多高，不管他的西红柿种的有多大，他的经验都只能借鉴参考，不能照搬照抄。自己亲自动手，是提高种菜水平的最佳办法。对很多蔬菜，自己种了2-3次之后，不成为半个专家都难。

让我们在蓝天白云下，一起用辛勤的汗水浇灌出绿色健康的中国蔬菜，尽情享受庭院种菜给我们带来的身心愉悦！
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冬闲的2-3个月，我把2015年需要的种子准备齐全了。当然，现在开始准备也来得及。

1. 西红柿。有些种子是2-3年前买的，因为一直放冰箱，所以出苗应该没问题。

2. 中国黄瓜（Palace King）。带花带刺的中国黄瓜，非常好的一个品种，强烈推荐。

3. 辣椒。辣椒的产量很高，所以不吃辣的人不要种太多。

4. 莴笋。海泰买的种子，出苗率很高。莴笋在北方，春秋各种一季。

5. 典型的中国叶子菜，大多是找人索要的，也是春秋各种一次。这些种子在网上也很容易买到。

6. 菠菜种子。如果你准备秋天也种菜，那么，秋天需要的种子也要在春天买好。夏末秋初的时候，店里的很多种子都下架了，不容易找到喜欢的品种。

7. 中国豇豆（asparagus bean），国内有的地方叫茶豆。

8. 红菜苔。以前没有种过，今年在5区试种一下，看能长成什么样子。

9. Swiss chard。老美农民推荐的叶子菜。今年第一次种，没有经验。

10. 神秘而美味的中国蔬菜，只有相当种菜经验的老农民才能看到是什么蔬菜。

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3月15日，星期天，天晴，63/48F。

一。我今年的室内育夏菜秧苗的计划大致如下：

1. 这个周末。莴笋，红菜苔，辣椒。

2. 下个周末。西红柿，丝瓜，苦瓜和其他所有夏菜（黄瓜除外）。

3. 4月初的周末。黄瓜。黄瓜出苗很快，所以我一般迟几个星期育苗。

二。种菠菜。

美帝国主义还在被窝里冬眠的时候，我勤劳勇敢的中国人民已经开始春耕了。今天趁天晴，把菠菜播种下去了。在5区，3月中旬在室外种菜有点早了。如果遇到严重的倒春寒，早播的蔬菜可能都冻死。如果气温不是异常的低，到5月份就有新鲜的蔬菜吃了。美国有很多不同品种的菠菜。不同菠菜的口味和抽苔时间都很不一样，建议多种几个品种，挑一个自己和家里人都喜欢的品种。

去年从社区菜园租的一块豆腐干大小的菜地（4 x 12英尺）。有的时候去菜园义务劳动，认识了不少老美菜农。

1. 这块盖了树叶草屑的是我的菜地。这个季节，菜园里还没有一点绿色。

2. 耙开树叶，撒一些鸡粪和化肥（12-12-12），用来做基肥。

3. 用铁锹将肥料混入土里。

4. 翻地后，一块整齐的菜地呈现在眼前。

5. 用小铲子挖出一厘米深的小沟。

6. 撒菠菜籽，尽量做到均匀。

7. 盖土，轻轻踩一下，菠菜就播种完毕了。因为春天的菜地比较潮湿，所以不需要浇水。再过10天，菠菜就应该出苗了。

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3月22日，星期天，天晴，51/31F。

下周温度低，可能还要下雪，所以趁周末好天气，在后院菜地里施了鸡粪和缓释化肥（12-12-12），翻地，然后播种了青菜、白菜、雪里蕻、萝卜、茼蒿、生菜等北方春菜。

1. 这是翻地之前的菜地。

2. 这是播种之后的菜地。

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3月29日，星期天，天阴，39/32F。

上周的温度比较低，昨天的温度低到15F（零下9C），两星期前播种的菠菜还没有出苗。我挖开来看看了，菠菜种子已经萌发，白白嫩嫩的样子，但没有拱出土面。为了防止小菠菜冻死，我赶紧把土盖了回去。下周温度升高，菠菜该出苗了。

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4月5日，星期天，天晴，64/46F。

本来这个周末打算育苗（黄瓜和所有豆子）和移栽莴笋，但这两天忙杂事了，连种菜的正事也给耽误了。我这周准备早点回家，把周末没有做的农活给做了。前几周播种的春菜都陆陆续续地出苗了，这几天要到地里检查一下，发现出苗不好的春菜，就要补种一下。

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4月12日，星期天，天晴，71/44F。

这几天最高气温60-70F，秧苗长得很快。春天的天气多变，有时候下暴雨和冰雹，所以要注意保护小苗。我常用的一个办法是把育苗盆放在后院的桌子下面，这样即使下冰雹，也不会把秧苗砸伤。这是我的花苗和菜苗，因为它们在盆子里还要住一个月，所以要把它们搬到大一点的盆里。

这是我在community garden的菠菜，已经开始长真叶了。左边是过冬的芫荽，也开始长了。

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4月18日，星期六，天晴，80/55F。

今天是今年春天最热的一天，和夏天差不多温度了。明天开始就要降温，今晚的最低温度和接下来几天的最高温度差不多，最低可能要到摄氏零上2-3度。

1. 移栽到大一点盆里的西红柿苗。有点黄，缺肥。今天下午浇了一点液体化肥，浓度是奸商推荐浓度的一半左右。

2. 把地里的菊花脑挖出来，施了点鸡粪。过2-3星期，应该能吃菊花脑了。

3. 今天下午把洋姜也种到了盆里，放在靠篱笆的地方。长得太高的时候，洋姜会被风吹到，要用绳子捆绑到篱笆上。

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4月26日，星期天，天晴，60/35F。

这个星期天气比较冷，其中两天的早上还结冰了，所以夏菜的秧苗和春菜都没有怎么长大。

1. 这是去年种的大蒜，现在开始长的快了。

2. 这是去年种的芫荽（香菜），已经可以开吃了。

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5月3日，星期天，天晴，80/58F。

1. 这是另一批西红柿苗。这几天温度高，长得很快。因为育苗的盆子比较大，所以不急着移栽到地里，地里还长着春菜呢！

2.菜地里的莴笋已经这么大了，今天开始间苗吃莴笋叶子了。

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5月9日，星期六，天晴，83/65F。

这几天天气太热，春菜虽然长得快，但容易抽苔。这样的高温天气对夏菜（如番茄）的幼苗倒是很好。过了这个母亲节的周末，如果接下来的几天没有霜冻，夏菜都可以移栽了。因为我想让春菜在地里再长几个星期，所以我把番茄苗移到大一点的盆子里了。如果你没有种春菜，或者春菜和夏菜不种在一块菜地里，那番茄苗可以直接移栽了。移栽之前，一定要看看10天的天气预报。如果接下来有低温，则要等几天才能移栽夏菜。

1. 番茄苗在“中等”大小的盆子里。

2. 移到“大”盆里的番茄苗。

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5月17日，星期天，天阴，83/67F

我的大部分夏菜还没有下地，因为菜地里还有很多春菜。我打算在种大蒜的菜地里种豆子。我在移栽豆子之后，给豆子搭了个架子。等6月份收完大蒜，就在地里施点肥料。

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5月23日，星期六，天阴，79/58F。

1. 这个周末我把大部分夏菜（如西红柿）都移栽了。

2. 前几天预报的低温虽然只有43F，但这棵苦瓜苗冻伤得厉害。

3. 这棵苦瓜苗在避风的地方，基本上没有冻伤。

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5月30日，星期六，天晴，84/62F。

这是community garden菜地移栽西红柿之后的样子。我把一些菠菜拔了，然后再里面种西红柿。这样作的目的是春菜夏菜两不误。如果菜地的面积很大，就没有必要这样做。

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6月8日，星期一，天晴，84/64F。

去年秋天种的大蒜已经抽苔了！

1. 从菜地里采下的蒜苔，非常鲜嫩。

2. 腊肉炒蒜苔，香飘万里！

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6月14日，星期天，天晴，87/70F。

春莴笋收获之后移栽的黄瓜，每株黄瓜上都有2-3根拇指粗细的黄瓜了，再过一星期，黄瓜就大量上市了。

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6月21日，星期天，天晴，86/68F。

春末夏初，地里的蔬菜长得很快。

1. 只是这棵木耳菜，移栽了好几天还是这么小。今天我把螺丝刀插入土里，转了几个基因，把木耳菜变成了转基因蔬菜，然后撒了一些化肥，看看是不是会长得快一些。

2. 地里的西红柿。今年雨水太充足，鸡粪也放了很多，所以西红柿长得特别快。

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6月27日，星期六，天晴，72/53F。

夏天到了，菜地里的夏菜也陆续地有收获了。

1. 黄瓜藤爬满了架子，每天都能采摘好几根带花的刺黄瓜，大人小孩都爱吃。黄瓜是非常高产的蔬菜，只要有藤子，肯定就会长很多黄瓜。我用竹竿搭架子，让黄瓜藤爬满架子，管理起来比较方便。

2. 在5区，最早成熟的西红柿通常是Fourth of July，但今年最早成熟的西红柿居然是Sun Gold！也许春天时鸡粪用多了，鸡粪里的重金属和抗生素含量较高，西红柿们中毒了，所以季节错乱了。

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7月5日，星期天，天晴，86/63F。

我每年都种一棵早熟的西红柿（Fourth of July），在6月底~7月初就能吃到西红柿了。这是在Fourth of July这一天拍的Fourth of July西红柿。这品种西红柿的个头和乒乓球差不多大，味道纯正。借用某名人的一句话：嗯，小时候吃的西红柿的味道。

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7月12日，星期天，天晴，86/70F。

夏天到，家家户户度假忙！
城里人，去乡下。
乡下人，进城玩。
俺是乡下人，
所以去城里。
进城这几周，
没空种菜地。
如果你想被忽悠，
须等俺从城里回。

1. 在5区，7月底8月初的主要农事有：拔掉过季的黄瓜；种萝卜；如果准备种秋菜（莴笋、白菜、青菜等等），7月底8月初也可以育苗了。

2. 夏天的韭菜见风就长，所以今年把韭菜的面积缩小了一些，现在韭菜的面积是2x6英尺（1.1平方米），每周吃2-3次，方便的时候也送些韭菜给朋友。因为春天的时候在土里混了不少鸡粪，每次收割韭菜之后浇水溶性的化肥，所以韭菜长得特别嫩，入口即化，妙不可言。

3. 苦麦菜，今年种了4棵，每周吃2次。

4. 夏天的主打叶菜之一：菊花脑。

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8月2日，星期天，天晴，86/67F。

1. 度假回来到菜地转了一圈，收获了很多蔬菜。

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2. 直播了萝卜。

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3. 育苗盆里育了如下苗：莴笋以及青菜、大白菜、雪里蕻等十字花科的秋菜。

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8月9日，星期天，天晴，84/62F。

1. 上星期直播的萝卜，长得稀稀拉拉的。应该种的密一些，然后间苗。

2. 在盆子里育苗的大白菜出苗率很高。这几天就要间苗了，每盆留4-5棵。

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