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最近买了一根白萝卜放在窗台下,几日未拿来入菜,竟自然风了半干。失了原有的水灵炒或煮或炖都不得其味,不如顺势将它切小条,再等几日让它继续风干,入油一炒,便成一天然美味。当时没拍照,刚好在新浪佛学上翻到了这个帖子,便顺手拈花了。
下文转自新浪佛学 http://fo.sina.com.cn/veg/cp/2014-11-05/doc-icczmvum9607810.shtml
素食推荐:自制风干萝卜干(图)
风干萝卜干
主料:白萝卜6根 辅料:水适量 风干萝卜干的做法 1.将白萝卜清洗干净,去掉萝卜须 2.切成长条 3.放在阳台,自然晾晒风干 4.第二天的效果 5.隔两天翻一遍 6.一周后,水分就几乎干了 7.装入密封袋,放入冰箱冷藏 8.做好的成品 |
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