华府乞湾， 产蓝蟹。 蓝蟹之肥硕， 受之天也。 其受之天也， 味于他鲜。余闻之也久。长周末，从家人，驱车往之。 及至， 令桶之， 大火烹。 食之及吐， 余弃如蔽履。

袁枚曰: 饮食戒目食， 戒暴殄。 目食者， 贪多之谓也。而暴者不恤人功， 殄者不惜物力。此恶惭愧： 世人尚苟且， 吾辈岂可殄蟹论诗？兴一利， 不如除一弊， 能除饮食之弊， 则思过半矣。