周末的健康南瓜饼 + Artichoke沙拉
文章来源: 闲闲客2017-12-15 14:13:00

是天冷了的缘故吧 ? 最近城里人们捣鼓吃食的热情一浪接一浪。。古灵精怪的网友夏圆家Party不断,参与者可以享受圆猫小盗们的功夫按摩,灵爪做脸,诗意磨甲。。。五彩的鸡尾巴酒随便喝,大家在小盗队震天的打击乐声里,互相道贺,肆意起舞。。。

然后,圆导大量派发猫系奖品。我做的小菜,小盗们特别喜欢,获奖一个大猫碗,还配了猫羹匙,俩个都长得珠圆玉润,笑容可掬,福气满满的。那鸡尾酒太给力,我只是抿了一口,就醉了,抱起我的奖品,得意地回家。。都忘记了道谢。

 

而且,酒醉还没清醒,又接到鸡毛信,圆宅又开爬梯了!好啊,拎着我的墨西哥菜--刚刚上钓的野生金枪鱼(tuna), 赴宴去!

结果,更妙的事情发生了!

宴会上,我居然得了一条超级酷的——围裙,关键是上面有我每周都买的那一扎,水灵灵的樱桃小萝卜!而且我正缺一条好围裙。这贴心的礼物太甜蜜了,圆导不仅仅古灵精怪,而且如此善解人意,多谢多谢!!!

 

今天呢,在朋友们的博客小家里闲逛,发现很多眼明手快的人儿又蜂拥烹调大菜,赶赴这个周末的圆宅 神马神秘大爬梯,看来大家都需要能量和脂肪,以便安全过冬。

我一般是懒散闲人,对大风向不敏感,但是,家里有个日本小南瓜,买了一个月了吧,不吃不行了,就学习做了一个圆圆的小吃。这么圆圆的东西,端去圆宅爬梯,不是名副其实吗? 让那帮吃完了大鱼大肉的朋友们,换换口味。

处女作的健康南瓜饼!一开始,我不假思索地加了水煮南瓜,忘记了南瓜应该蒸熟!煮熟的南瓜水太多,我又不想加太多糯米粉,临时变通,把原来打算做南瓜饼馅的煮熟的一种橙色豆沙(我忘记了这去皮的有机豆瓣儿的名字),揉进南瓜糯米粉里,加了两茶匙白糖一小撮盐, 搓圆摁扁,加很少的油,小火煎至两面金黄。结果呢,南瓜饼还是有点软不易成型,但是我个人比较喜欢吃软的南瓜饼,就不管形象了。不过,南瓜饼真的很好吃,我一口气吃了几个,有点饱。请大家品尝!

 

 

 

微信上有朋友问这个Artichoke (artichoke 的中文名被翻译为雅枝竹,有点怪,和竹子没有关系啊)怎么做来吃? 我们家人很喜欢Artichoke,一般是加水煮45分钟左右至熟透,切开两半,用小勺挖去中心的绒毛部分,每片Artichoke,沾蛋黄酱,吃上面软的淀粉类的部分。

 

我最近迷上了吃这个泡制的Artichoke 嫩芯,酸香嫩滑,两块多一瓶,当零食吃或者拌沙拉吃都很棒,特别提味!这是黑木耳黄瓜萝卜Artichoke沙拉,爽脆开胃。

 

又到周末,周末快乐!