2个月前第一次学习做的玫瑰酱，今天正式开吃。

打开玫瑰酱瓶盖，有淡淡的香味飘动，用了一小勺，配原味酸奶，再撒一些烤好的腰果，几个小西瓜球，味道刚刚好。吃了几口，看看屋外耀眼的的烈日，感觉有点幸福。

单独尝玫瑰酱，香甜之余有一点涩，我觉得糖的用量不够多，但是比较健康。另外，还是用香甜味道的红玫瑰做酱更好，建议用厨用搅拌机打碎花瓣。

PS：网友jephone留言说：“玫瑰酱有点涩是因为没有经过发酵，不是因为糖不够，试试酱做好后放在太阳底下2到3天，味道会很不一样，涩味去掉了，并有酒酿味，很好吃。”我照办了，晒了5天直到涩味消除。玫瑰降低味道好太多了！发酵需要温度，多谢jephone！

不过，有一点要提醒各位, 玫瑰酱每次不能多吃。，有一天我狠狠地吃了好几次我的玫瑰酱，加上东西吃的有点杂，半夜肚子痛，立刻上厕所排清了就好了。

今年，我们自己铺设了前后院的滴灌管道，花草的喝水有了基本的保证，天太热时就用水管子多浇一下水，所以院子看起来还行。今天的照片。

很开心与你分享，多谢看帖！