回国了，吃一些平时吃不到的东东吧。

来到广西北海，这个以银滩国家级旅游度假区闻名的中国十大宜居城市之一，首先要品尝的是沙虫。蒜蓉蒸鲜沙虫，味道鲜美而脆嫩，沙虫和鲍鱼一个级别，鲜沙虫的脆嫩却是鲍鱼所缺少的，当然不能蒸过熟是关键！

在没有味精鸡精蘑菇精的年代，沙虫干是提鲜调味佳品，轻炸一下稣香的沙虫干用来下酒更是一绝。六十年代末，沙虫干卖20元人民币一斤，那时的20元人民币几乎是多数平民百姓一个月的薪水。

沙虫干是这样的

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沙虫，学名方格星虫，一种穴居爬行环节动物，生长在海边沙滩上，听到声响就钻进沙里，沙虫对生长环境的质量非常敏感，一旦污染则不能成活。

海边的女人多有以挖沙虫补贴家用的。等到退潮时分，人们头戴竹笠，挎着藤篮，提着锄头，凭借经验，寻找这种软体小东西的藏身小洞，弓下腰，迅速挖掘，不然沙虫就会钻到深处，很难再捉到。现如今，每天挖3，4个小时，能收获1斤鲜沙虫算不错了。

十几年前，有人开始围沙滩养殖沙虫，美味慢慢进入寻常百姓家。

接下来想吃的是榄钱，这个就是车螺榄钱汤。车螺鲜美略带一点胶孱，做汤最好，橄榄色的榄钱则是脆嫩甘凉，食过自难忘。

可能有人问啥是榄钱？海地红树林你听说过吧？让我们一起来看一看广西山口红树林生态国家级自然保护区的海底红树林：

榄钱就是红树林的果实。撑小船去摘榄钱很不容易，生榄钱还要煮熟之后泡水去掉苦味涩味才用来烹调的。海边人钟爱榄钱，因为它不仅美味，在榄钱成熟的盛夏初秋，饮一碗榄钱车螺汤，可以凉血败火的。大自然很巧妙吧？

更奇妙的是：红树林是热带、亚热带海岸潮间带特有的胎生木本植物群落，当他们的果实还没有脱离母树时，其内的种子已经成熟并且开始萌发像一个幼苗了，幼苗在风雨、海浪的冲击下脱离果实坠落于海水中，在退潮之后分布在淤泥上，一般在12小时内胚根部分立即长出根来，伸入到淤泥中固定而不会被下一次的潮水冲走。真的是适者生存。

还有哦，记得日本人拼死吃河豚吧？北海人也吃河豚（他们把河豚叫做龟鱼）的，只是大家都知道在榄钱开花时节，也就是河豚产卵时候，坚决不吃河豚！不过现在卖河豚是犯法的，大家不要尝试为好！

而车螺呢，大名文蛤，是这个模样的：

芋蒙煮小螃蟹，只吃芋蒙（芋头的叶柄腌制而成），满满的都是螃蟹的鲜味。

白灼小鱿鱼 （这个我的大拇指粗细的小鱿鱼，沙滩上买到刚从海里打捞的，30元人民币一斤），中国的很多食品尤其是海鲜物价已经相当活超过美国的水平，小电器就别提了。

人工养殖的鲍鱼

在广西梧州，茶点很可爱，冰泉豆浆丝丝甘甜。

酿田螺是梧州特色，我还是喜欢柳州的辣炒螺蛳，过瘾！

在梧州那天，见到淡水珍珠在菜市场和鱼一起卖，这个有点太扫兴！别说人家法国乡下的农夫市场瓜菜摊子，摆设的像卖艺术品一样，就是越南西贡的小贩，卖几个糯米糕也知道用新鲜碧绿的芭蕉叶盛着，慢，有人说那是受法国殖民者的影响。我在想，换个漂亮玻璃盆子装了珍珠贝壳摆鲜花摊子边上卖，生意会不会好些？

最后逛街，看到公安局的一个小房间，拍天朝二代身份证照片的，门前堵着这个牌子，仔细读完，彻底无语了。。。