小鱼干洗净，用清水泡会儿， 沥干。香菇和金针菜泡发洗净，香菇切丝，金针打个结。采收的萝卜洗净，刨皮切丝。
鱼干香菇丝加水煮20分钟左右，投入金针和萝卜丝再煮10分钟， 用盐和些许胡椒粉调味。
简单清爽的鱼干萝卜汤就做好了， 味道很鲜美。