牛肉因其含有丰富蛋白质，易消化，味道鲜美而深受大众们的喜爱。你知道，经常食用牛肉还能够改善头皮屑的问题，下面给大家介绍了两款牛肉的做法。

牛肉刺身

每日建议份量：5片(约85克)

牛肉含锌量：4.9毫克卡路里：367kcal

最佳配搭：加1杯豆浆更好，含锌量0.6毫克。

做法：熟牛肉切薄片装碟，用酱油、芥辣佐食。

牛肉炒蛋

每日建议份量：10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。

牛肉含锌量：2.5毫克卡路里：325kcal

最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含锌量，不够人体所需的锌，不妨加食一碗糙米饭，有6毫克的锌，那就刚刚好了。

做法：1、牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。