第一次作的糯米糍粑,没什么考究,甚至可以说是心血来潮的自创吧,其实做起来也很简单。 1. 我用了约5杯的糯米,是瘦长粒,心想也许圆粒的会更好。 2. 糯米用电饭锅煮熟,要煮硬一点。 3. 稍凉后,加入葱末和盐拌均匀(我说的是超简单,所以没用其它任何佐料,如果你要变化口味,随意)。 4. 将拌好的饭平铺在案板上,切成要用的小块,裹上脆皮面包屑。 油热,下锅煎至金黄色。捞出,摆盘。 简单吧 ~~ 据尝过的人反馈信息,不仅超简单,也超好吃,内软外脆,老少皆宜! 温馨提示: 用火要小心。轻放油锅,以免烫伤。 祝你周末愉快 ;) |