材料：1. 酸菜两包。 
2. 鱼块（片）数块（片），我采用的是在CostCo买的比目鱼（龙利鱼）鱼片。 
做法：1. 酸菜洗干净，切碎放入砂锅加满水大火煮至大开，转中火继续煮50分钟左右。 
2. 将解冻后的鱼片放入油锅中，两面稍煎至略黄。 
3. 把煎过的鱼片连同煎鱼的油一道放入砂锅，与酸菜一起煮5分钟，就可以食用。 
去年回国时，在广州的花城广场的这家餐馆吃过号称宇宙第二好吃的酸菜鱼。 
毫不谦虚地说我的酸菜鱼一点都不比宇宙第二好吃的酸菜鱼逊色。咱不敢夸口宇宙第一好吃，那咱就屈居宇宙第三好吃吧，毕竟人家怀揣“让全世界吃上酸菜鱼”的理想，咱要支持啊。 看客可别不服气，别和俺PK啊，我不会接招的。 谢谢大家！ 更多的帖子请访问我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/ |
