萝卜牛腩是广东省许多地方很有名的传统小吃。我们很喜欢吃，也时常买来自己做。这次是周末外出度假，在所住的度假屋里做的，味道一点也不比在家里做的逊。

材料：1. 牛腩（Flank）一块。2. 白萝卜两根。3.生姜。4.八角。5.陈皮（这次忘了带）。6. 盐。

做法：

牛腩洗净，锅里加水和牛腩煮开，淖掉血水。

八角，生姜洗净，生姜切片，和洗过血水的牛腩一起加清水大火烧开，然后转小火2小时至牛腩熟烂。

此时加入白萝卜再煲20分钟至熟。

食用前调入盐，就可装盛上桌。千万别忘了辣椒酱做蘸料。

谢谢大家!

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